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La carte BELUGA

50 parfums faits maison

Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués sur place, à partir de fruits frais et d'ingrédients de saison. Aucun arôme artificiel, aucun mix industriel. Chaque parfum est une recette maison, travaillée à Marseille à la Pointe Rouge.

★ = parfums signature BELUGA

Crèmes glacées

20 parfums · 3 € la boule

  • Amarena

    Base blanche avec cerises et sirop de cerises.

  • Banane

    Glace artisanale banane, recette maison.

  • Bounty

    Base noix de coco avec des morceaux de chocolat.

  • Brousse et navettes marseillaises

    Fromage provencal avec morceaux de navettes et coulis de citron, signature BELUGA.

  • Café

    Glace artisanale café, recette maison.

  • Cannelle et pistaches caramélisées★

    Glace cannelle parsemée d'éclats de pistaches caramélisées, signature BELUGA.

  • Caramel au beurre salé

    Glace artisanale caramel au beurre salé, recette maison.

  • Chocolat fin

    Glace artisanale chocolat fin, recette maison.

  • Fior di latte

    Glace artisanale au lait pur, recette italienne sans arôme ajouté.

  • Marrons glacés

    Glace artisanale marrons glacés, recette maison.

  • Noix de coco

    Glace artisanale noix de coco, recette maison.

  • Nutella

    Glace artisanale nutella, recette maison.

  • Pistache d'Iran★

    Glace artisanale à la pistache d'Iran, recette maison emblématique de BELUGA.

  • Réglisse

    Glace artisanale réglisse, recette maison.

  • Snickers

    Glace artisanale snickers, recette maison.

  • Stracciatella

    Base Vanille avec des morceaux de chocolat.

  • Sésame grillé au miel de Provence★

    Glace au sésame torréfié et miel de Provence, douce et torréfiée.

  • Vanille de Madagascar★

    Glace à la vraie vanille de Madagascar, intense et crémeuse.

  • Violette

    Glace artisanale violette, recette maison.

  • Yaourt grec

    Glace artisanale yaourt grec, recette maison.

Sorbets

22 parfums · 3 € la boule

Tous nos sorbets sont sans matière grasse ajoutée, à base de fruits frais.

  • Ananas

    Sorbet artisanal ananas, sans matière grasse ajoutée.

  • Avocat

    Sorbet artisanal à base d'avocats frais.

  • Cassis

    Sorbet artisanal cassis, sans matière grasse ajoutée.

  • Chocolat gingembre★

    Sorbet artisanal chocolat gingembre, sans matière grasse ajoutée.

  • Citron

    Sorbet artisanal citron, sans matière grasse ajoutée.

  • Citron basilic

    Sorbet artisanal citron basilic, sans matière grasse ajoutée.

  • Citron menthe

    Sorbet artisanal citron menthe, sans matière grasse ajoutée.

  • Fraise

    Sorbet artisanal fraise, sans matière grasse ajoutée.

  • Fraise basilic

    Sorbet artisanal fraise basilic, sans matière grasse ajoutée.

  • Framboise

    Sorbet artisanal framboise, sans matière grasse ajoutée.

  • Litchi

    Sorbet artisanal litchi, sans matière grasse ajoutée.

  • Melon

    Sorbet artisanal melon, sans matière grasse ajoutée.

  • Menthe Chocolat

    Sorbet artisanal chocolat menthe, sans matière grasse ajoutée.

  • Menthe fraîche

    Sorbet artisanal menthe fraîche, sans matière grasse ajoutée.

  • Mûre

    Sorbet artisanal mûre, sans matière grasse ajoutée.

  • Pamplemousse

    Sorbet artisanal pamplemousse, sans matière grasse ajoutée.

  • Passion

    Sorbet artisanal passion, sans matière grasse ajoutée.

  • Poire

    Sorbet artisanal poire, sans matière grasse ajoutée.

  • Pêche

    Sorbet artisanal pêche, sans matière grasse ajoutée.

  • Sorbet cacao (chocolat noir)

    Sorbet artisanal cacao (chocolat noir), sans matière grasse ajoutée.

  • Sorbet noix de coco

    Sorbet artisanal noix de coco, sans matière grasse ajoutée.

  • Verveine

    Sorbet artisanal verveine, sans matière grasse ajoutée.

Coupes

7 parfums

Prix communiqués en boutique.

  • Banana Split

    Banane entière, glace vanille, chocolat, fraise, coulis de chocolat chaud et chantilly.

  • Choco Gourmand

    Glace chocolat , stracciatella, noisette, sorbet cacao, coulis de chocolat chaud et chantilly.

  • Coupe BELUGA★

    Boule nutella, vanille, snickers, cookies, chantilly, coulis nutella et caramel.

  • Dame Blanche

    3 boules vanille, coulis chocolat chaud et chantilly.

  • Dame Rouge

    Sorbet cassis, fraise, framboise, mûre, coulis de fruits rouges et chantilly.

  • Mont Blanc

    2 boules marron, 1 boule vanille, marrons en morceaux et chantilly.

  • Profiteroles

    3 choux garnis de glace vanille, coulis chocolat chaud et chantilly.

Crêpes et gaufres

8 parfums

Prix communiqués en boutique.

  • Banane Nutella

    Crêpe ou gaufre — nutella et banane fraîche.

  • Chantilly

    Crêpe ou gaufre — chantilly maison.

  • Chocolat chaud

    Crêpe ou gaufre — coulis de chocolat chaud.

  • Confiture

    Crêpe ou gaufre — confiture (parfum selon disponibilité).

  • Crème de marrons

    Crêpe ou gaufre — crème de marrons.

  • Glacée

    Crêpe ou gaufre — garnie d'une boule de glace au choix et chantilly

  • Nutella

    Crêpe ou gaufre — pâte à tartiner nutella.

  • Sucre

    Crêpe ou gaufre — sucre.

Cocktails glacés

3 parfums

Prix communiqués en boutique.

  • Fruits des Îles

    Boule mangue, ananas et passion, jus d'ananas.

  • Milkshake

    Lait + 2 boules du parfum de votre choix.

  • Mojito glacé

    2 boules sorbet citron menthe, eau gazeuse et sirop de citron.

Suppléments

1 parfums

Prix communiqués en boutique.

  • Supplément chantilly

    Supplément chantilly maison.